Alcohol/Vol: 15%.
El sake más tradicional. Para disfrutar plenamente de su carácter Junmai tradicional, se recomienda servirlo frío o caliente
Es ideal para alimentos ligeramente sazonados, como platos de huevo, fideos, arroz, sushi y tempura de camarones. También complementa quesos blancos firmes de sabor moderado, como gruyere, manche-go y cheddar, y quesos jóvenes y muy cremosos como Brillat Savarin y Saint Andre.